肉桂酸
产品类别: 香精与香料/香精
英文名称: trans-Cinnamic acid
CAS NO: 140-10-3;621-82-9
分子量: 148.1586
EC NO: 205-398-1;210-708-3
分子式: C9H8O2
InChI: InChI=1/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H,(H,10,11)/b7-6-
规格: 含量：99％
包装: 25KG/袋
产品介绍: 中文名称： 肉桂酸 英文名称： trans-Cinnamic acid 中文别名： 肉桂酸 CAS RN.： 140-10-3 分 子 式： C9H8O2 含量:99%.25KG/袋. 白色或无色结晶粉末。稍有辣味然后转 变成甜的和杏子析产味道。几乎不溶于水，微溶于 乙醇。存在有须式和反式两种异构体，人工合成的 主要为反式结构，可用于调配食品香料。
用途: 香料
别名: 苯基丙烯酸(反式);反式苯基丙烯酸;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基丙烯酸;皮酸;β-苯基丙烯酸;桂酸
结构式:
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