中文名称: 桂皮油
中文同义词: 肉桂油--超临界粗球;肉桂油,桂皮油;桂枝油;C.I.缩合硫化黄3;桂油;山扁豆油;缩聚嫩黄6G;玉桂油
英文名称: Cinnamon oil
CAS号: 8007-80-5
EINECS号: 283-479-0
沸点 194-234 °C
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.592
闪点 199 °F
储存条件 2-8°C
化学性质 黄色至深棕色液体。
用途 用于调配牙膏、饮料、烟草用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。还可从此油中分离提取肉桂醛，并可进一步合成肉桂醇等多种香料。 广泛用作饮料和食品的增香剂，也用于配制化妆香精和皂用香精，并用于医药