L-天冬酰胺
中文名：L-天冬酰胺
CAS：70-47-3
中文别名：2-氨基-3-氨基甲酰丙酸;L-天冬酰胺;L-天门冬酰胺;L-天冬素;L-天冬素,一水;天冬素;L-天冬酰胺(L-门冬酰胺);天門冬醯胺
英文名：L-Asparagine
性质：熔点;235℃ (dec.)(lit.) 比旋光度;34.5 º (c=10, 2N HCl) 沸点;244.01°C (rough estimate) 密度;1,543g/cm 折射率;1.4880 (estimate) 储存条件;Store at 0-5°C 溶解度;H2O: 0.1 M at 20℃, clear, colorless 酸度系数(pKa) 2.17(at 20℃) 形态 Powder 颜色 White 水溶解性;20 g/L (20 oC) 敏感性;Hygroscopic Merck;14,837 BRN;1723527 稳定性 Stable, but may be moisture-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 数据库 70-47-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 L-Asparagine(70-47-3) EPA化学物质信息 L-Asparagine(70-47-3)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）l-天冬酰胺食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最.*大


N-苯氧基碳-L-苯丙氨酰甲基*氯酮
中文名：N-苯氧基碳-L-苯丙氨酰甲基*氯酮
CAS：26049-94-5
中文别名：N-苯氧基碳-L-苯丙氨酰甲基*氯酮;Z-L-苯丙氨酰甲基*氯酮;N-苄氧羰基-L-苯丙氨酰甲基*氯酮;Z-L-苯丙氨酸氯甲酮
英文名：ZPCK
性质：熔点;107-108℃(lit.) 密度;1.1630 (rough estimate) 折射率;1.6470 (estimate) 储存条件; -15℃ CAS 数据库 26049-94-5
用途：用途;酶抑制剂。


双甘肽
中文名：双甘肽
CAS：556-50-3
中文别名：双甘氨肽;双甘肽;N-甘氨酰甘氨酸;甘氨酰甘氨酸;甘氨酰替基氨酸;甘胜;一缩二氨基乙酸;双甘氨二肽
英文名：Glycylglycine
性质：熔点;220-240℃ (dec.) 沸点;267.18°C (rough estimate) 密度;1.5851 (rough estimate) 折射率;1.4880 (estimate) 储存条件; -15℃ 溶解度;H2O: 1 M at 20℃, clear, colorless 酸度系数(pKa) 3.139(at 25℃) 形态 Solid 颜色 White PH值 4.5-6.0 (20℃, 1M in H2O) 水溶解性;SOLUBLE IN HOT WATER Merck;14,4503 BRN;1765223 稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. InChIKey YMAWOPBAYDPSLA-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 556-50-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 N-Glycylglycine(556-50-3) EPA化学物质信息 Glycine, glycyl-(556-50-3)
用途：化学性质;白色片状晶体，有光泽。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。用途;该品是一种生化试剂，在生物研究及医药上用作血液保存和蛋白质药物细胞色素C水针剂的稳定剂。用途;用作生化试剂生产方法;由甘氨酸缩合、分解而得。将甘氨酸与乙二胺按1：56混合，搅拌下于174-176℃保温50min，然后于冰室中放置20h，过滤后加水加热将甘氨酰酐溶解，冷却得浅棕色结晶，过滤，用甲醇洗涤得粗品。粗品经水重结晶、灭菌干燥即为成品。


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