2,4-戊二烯醛
中文名：2,4-戊二烯醛
CAS：764-40-9
中文别名：2,4-戊二烯醛
英文名：2,4-Pentadienal
性质：FEMA;3217 | 2,4-PENTADIENAL
用途：GB2760一1996规定为允许使用的食品用香料
产品类别：醛类香料

对甲基苯甲醛
中文名：对甲基苯甲醛
CAS：104-87-0
中文别名：对甲基苯甲醛(无色或淡黄色透明液体);对甲基苯甲醛,98%;对甲基苯甲醛含量98以上;P-甲基苯甲醛;对甲基苯甲醛,4-甲基苯甲醛,PTAL;对甲基苯甲醛,97%;对甲基苯甲醛50G;对甲基苯甲醛
英文名：p-Tolualdehyde
性质：熔点;-6 °C 沸点;204-205℃(lit.) 密度;1.019 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.545(lit.) FEMA;3068 闪点;176 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;water: soluble0.25 g/L at 25°C 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to yellow 爆炸极限值(explosive limit) 0.9-5.6%(V) 水溶解性;0.25 g/L (25 oC) 敏感性;Air Sensitive BRN;385772 InChIKey FXLOVSHXALFLKQ-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 104-87-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Benzaldehyde, 4-methyl-(104-87-0) EPA化学物质信息 Benzaldehyde, 4-methyl-(104-87-0)
用途：含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料11；冰淇淋16；糖果25；焙烤制品28；明胶和布丁8.3；胶姆糖430；樱桃制品1.0。化学性质;无色液体，呈樱桃似香气。沸点204℃或83～85℃(1.467Pa)。溶于乙醇、乙醚，微溶于水。天然品存在于焙炒过的果仁中。用途;GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制果仁类香精。用途;是重要的有机合成中间体，用于香料、三苯甲烷染料等的合成生产方法;由对二甲*苯氧化而得。1、GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制果仁类香精。
2、是重要的有机合成中间体，用于香料、三苯甲烷染料等的合成
产品类别：醛类香料

-十一醛
中文名：-十一醛
CAS：112-44-7
中文别名：十一醛,97.0%(GC);十一醛;-十一醛;正十一醛;十一碳醛;十一醛,97%;1-十一醛;-十一醛
英文名：UNDECANAL
性质：熔点;−2℃(lit.) 沸点;109-115℃5 mm Hg(lit.) 密度;0.825 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 5.94 (vs air) 折射率 n20/D 1.4322(lit.) FEMA;3092 | UNDECANAL 闪点;205 °F 储存条件;Store below +30°C. 爆炸极限值(explosive limit) 0.7%(V) 水溶解性;Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C) 敏感性;Air Sensitive BRN;1753213 CAS 数据库 112-44-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Undecanal(112-44-7) EPA化学物质信息 Undecanal(112-44-7)
用途：广泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合欢、橙花、茉莉、鸢尾等花香型。也可作为柑橘果香型和其他果香的头香组成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制柠檬、白柠檬、橘、橙、黄瓜、蜜香、新鲜香和各种果香复方及胶姆糖香精中。
产品类别：醛类香料

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