十一醇
中文名：十一醇
CAS：112-42-5
中文别名：1-十一醇;十一醇;癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇;1-十一烷醇;1-十一醇,98%
英文名：1-UNDECANOL
性质：熔点;11℃(lit.) 沸点;146℃30 mm Hg(lit.) 密度;0.83 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.44(lit.) FEMA;3097 | UNDECYL ALCOHOL 闪点;>230 °F 储存条件;2-8°C 溶解度;0.0057g/l insoluble 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow 水溶解性;Not miscible or difficult to mix with water. Soluble in chloroform and ethyl acetate. BRN;1698334 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. CAS 数据库 112-42-5(CAS DataBase Reference)
用途：用途：香料，调制柠檬、柑橘、菠萝和黑醋粟香型香精，用于食品。
产品类别：醇类香料

alpha-紫罗兰醇
中文名：alpha-紫罗兰醇
CAS：25312-34-9
中文别名：4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇;alpha-紫罗兰醇;Α-紫罗兰醇;紫罗兰醇;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇;6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
英文名：ALPHA-IONOL
性质：沸点;127℃15 mm Hg(lit.) 密度;0.918 g/mL at 20℃(lit.) FEMA;3624 | ALPHA-IONOL 折射率 n20/D 1.491 闪点;93.4 °C
用途：用途：GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：醇类香料

3-正癸醇
中文名：3-正癸醇
CAS：1565-81-7
中文别名：3-正癸醇,97%;3-正癸醇;3-癸醇
英文名：3-DECANOL
性质：熔点;-5°C 沸点;98-99°C 11mm 密度;0,83 g/cm3 折射率;1.4345 FEMA;3605 | 3-DECANOL 闪点;99°C BRN;1719658 CAS 数据库 1565-81-7(CAS DataBase Reference)
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冷饮1.0；软糖1.5；布丁类2.0；汤料、无醇饮料、调味汤料、水果冻、糖霜、甜浇料、仿制乳品，均1.0；硬糖2.0；胶姆糖4.0；调味香料3.0。化学性质;无色至淡黄色液体。呈橙香、脂香、霉香和蘑菇似香气。沸点211℃。不溶于水，溶于油脂。天然品存在于番石榴、苏格兰留兰香油等中。用途;食品用香料。
产品类别：醇类香料

推荐品种：
十一醇 112-42-5
2-庚醇 543-49-7
2-吡嗪基乙硫醇 35250-53-4
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6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇 63187-91-7
2-叔丁基环已醇(顺反混合) 13491-79-7
雪松烯 11028-42-5
4-(1-甲基乙基)环己醇 4621-04-9
2-亚龙脑烯基丁醇 28219-61-6